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| Hanna Winsnes, interpretada por Mathias Stoltenberg |
Hanna Olava Winsnes de soltera Strøm (29 de agosto de 1789 - 19 de octubre de 1872) fue una poeta, novelista y escritora de libros de cocina noruega .
Nació en el barrio Bragernes de Drammen en Buskerud , Noruega. Era hija de Jens Henrich Strøm (1729–1809) y Karen Tyrholm Plathe (1755–1805). Estaba casada con el párroco y miembro del Parlamento , Paul Winsnes (1794–1889). Fue la bisabuela de la novelista noruega Barbra Ring .
Hanna Winsnes fue la primera mujer novelista en Noruega. Su primera publicación fue Grevens Datter de 1841, publicada bajo el seudónimo de "Hugo Schwarz". Siguió con el libro para niños Aftnerne paa Egelund (1852). Es particularmente recordada por su libro de cocina , Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen (Guía de las diversas ramas de la limpieza) de 1845, que también incluía temas como la ganadería, la matanza, la cocción, el jabón hirviendo y el moldeado de velas. El libro también contiene muchas recetas, tanto de comidas como de repostería y repostería. El libro ha sido publicado en catorce ediciones.
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